くずし割烹 肴屋八兵衛 金山店

衣につけて、油で揚げるだけのシンプルな調理法ゆえに素材の味を引き出さなければならない天ぷら。揚げ方にこだわり｢生よりも濃厚な味に生まれ変わる」くらいの絶妙な火通しをします。揚げるまで中の状態をうかがい知れない天ぷらはなんといっても和食の醍醐味。プロだからできる「ギリギリ」の温度から生まれる食感です。

小上がりになっているテーブル席は、4名様テーブルが4卓ございます。テーブルを繋げて8名様仕様や、全体で16名様迄の宴会席としてご利用いただけます。カウンター席、ソファー席と合わせて25名様～45名様迄の貸切宴会も可能です。ワンフロアの一体感が大勢でのご宴会を盛り上げます。金山から徒歩5分の立地も魅力です。

全国各地の日本酒を取り揃えております。中でもやっぱり一度は飲んでほしい東海地方の地酒。岐阜県多治見市で造られる「三千盛 大吟醸」は味わい、香りのバランスを調和し、さらりとした感触の中にしっとりとした旨みが感じられるお酒。爽やかに薫るフルーティーな「大名古屋 大吟醸」など地元が誇る銘酒揃いです。